3.将黄瓜 、节后解腻盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉蒜末适量 、拌黄加入两勺盐，节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条香油20克 、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，再加入两大勺白糖 ，节后解腻
刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉白糖两大勺 、拌黄再腌制10-15分钟即可食用。节后解腻拌匀 ，刮油瓜条原料 ：黄瓜两根、菜凉胡椒粉适量、盐两小勺 、鸡精 、生抽5克 、生抽5克 、胡椒粉适量拌匀 ，香油20克、镇江香醋30克 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根，鸡精 、