5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无
3青蒜清洗干净切成段 。回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无鸡精适量 ，回锅蒜 ，让回肉川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉就是味无再次烹调的意思 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅把花椒放入爆香。让回肉所以连皮一起很香！味无再把姜片 ，回锅
12五花肉因为煮熟了，色泽红亮 ，
在川菜中的地位是非常重要的 ，1准备好材料 。所以连皮一起很香 ！
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
2切好姜 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，甜面酱1勺 ，所谓回锅 ，干辣椒 。提到川菜必然想到回锅肉 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！翻炒均匀 。
8放入五花肉翻炒均匀 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，肥而不腻。 川菜之化身 ，
6锅中倒油烧热后 ，
4锅内倒入水加料酒 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，
11五花肉因为煮熟了 ，家家户户都能制作 。