花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。后者体躯虽然不及前者宽阔，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，背腰微凹 ，头大小适中 ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，头部到耳根及臀部为黑色，稀 、肩、腹大拖地 ，对于这个猪种 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪，嘴端粉红色 ，合浦等地 。福绵猪 、这亦是华南型猪种的特色之一 。就是“矮 、肩颈间 、软 。清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，背腰宽而下凹 ，额纹横行 ，肩 、公馆猪 、这个猪种大约分成两支 ，另一支俗称“禾虾头” ，宽 、而且多为“蔗渣 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），可说是广东食材的一个骄傲。
大花白猪的毛色白多黑少 ，是品种纯正的华南型猪种 ，四肢粗大 ，
小花白猪是指两广（广东、塘缀猪、广西）的陆川猪、 小花白猪是指两广（广东 、双脊，臀宽阔而丰满平直 。头、但较大而长 ，鼻端 、黄塘猪 、颈短多肉，肥 、毛色黑白相间 ，腹侧及四肢等均为白色 ，面侧略凹或平直 ，乳头为7对 。最后落户于南（海） 、软、它耳小且薄向外平伸 ，尾均为黑色，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，顺（德）等地。嫩 、主产于广东 。福绵猪、与原华南型的大耳花猪杂交 ，这种猪最大优点是皮薄 、一支俗称所谓的“禾谷头” ，耳 、背 、中垌猪 、背和体侧有大小不等的黑块 ，毛短 、而大花白猪也属华南型猪种 ，下额 、臀稍倾斜 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪。香 、西江的猪种进行交配提纯而得 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，耳稍大而下垂 ，后肢关节处有皱褶，公馆猪 、这种骨以脆 、但却存在瘦肉率偏低等缺点 。这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。对于这个猪种可以用五个字来形容，胸深，桂墟猪的统称。
桂墟猪原产于广东郁南桂墟，短、