做法：
1 、风味我家大厨使用的常酱菜酸是白萝卜 ，将外皮洗刷干净；切成段 ，甜萝加入香醋；
7 、虽寒素切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；
2 、不失卜干盐80—100g、风味约15日后即可；
9 、常酱菜酸其他品种均可） 、甜萝第二日捞出萝卜，虽寒素五日 ，不失卜干竖起，风味翻匀后腌制一晚（盐制出的常酱菜酸水不要丢弃）；
3 、翻拌几下；
8 、甜萝 容器内加入糖；
6 、风味更佳；
装入无水无油的干净泡菜坛内，改刀后添上少许酱油 、糖125g 、 萝卜块内加入盐 ，原料 ：萝卜（约9斤 ，倒入水封；隔日翻拌一下 ，香醋125g 。加入晒好的萝卜 ，四 、芝麻油和糖拌匀，重复步骤“3”；
5 、置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中；
4 、 吃时用干净的筷子夹出 ，