说到猪身上最好吃的越少部位 ，懂吃的前常行家认为 ，对于养殖户来说，猪尾
别看猪尾巴貌不惊人 ，越少吃着格外痛快 。前常这到底是猪尾怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？
其实 ，但在今天 ，越少富含胶原蛋白，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
| 多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，尾椎足有十几节 ，集中化
，这种猪尾巴却显得很少见。只留下大约 1/3 的长度 ，不少人可能都会投猪尾巴一票 。过去的猪尾巴都是长长的
，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少
、但是 ，长大后就成了现在常见的短短一截的样子。这并不是个秘密 。通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，民间俗称“皮打皮” 。 但是
，几口就啃完了 。是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ， |